Арақ дәннен немесе картоптан дайындалады, 95 градусқа дейін спирт алу үшін тазартылады, содан кейін тазартылған сумен 40-60 градусқа дейін тұзсыздандырылады және шарапты мөлдір, түссіз және жеңіл және сергітетін ету үшін белсендірілген көмір арқылы сүзіледі. адамдар бұл тәтті, ащы немесе тұтқыр емес, тек арақтың ерекше қасиеттерін құрайтын жалындаған ынталандыру екенін сезінеді.
