Шарапты сақтаудың ең жақсы температурасы шамамен 13 ° C болуы керек. Тоңазытқыш температураны орната алса да, нақты температура мен орнатылған температура арасында әлі де белгілі бір алшақтық бар. Температура айырмашылығы шамамен 5°C-6°C болуы мүмкін. Демек, тоңазытқыштағы температура шын мәнінде тұрақсыз және құбылмалы күйде. Бұл шарапты сақтауға өте қолайсыз екені анық.
Әртүрлі тағамдар үшін (көкөністер, жемістер, шұжықтар және т.б.) тоңазытқышта 4-5 градус Цельсий құрғақ ортасы бұзылудан барынша қорғай алады, бірақ шарап үшін шамамен 12 градус Цельсий температура мен белгілі бір ылғалдылық ортасы қажет. Құрғақ тығынның шарап бөтелкесіне ауа енуіне жол бермеу үшін шарап алдын ала тотығады және оның дәмін жоғалтады.
Тоңазытқыштың ішкі температурасы тым төмен - бұл бір ғана аспект, екінші жағынан, температура қатты өзгереді. Шарапты сақтау үшін тұрақты температура ортасы қажет, ал тоңазытқыш күніне сансыз рет ашылады, ал температураның өзгеруі шарап шкафынан әлдеқайда көп.
Діріл шараптың жауы. Кәдімгі тұрмыстық тоңазытқыштар салқындату үшін компрессорларды пайдаланады, сондықтан дененің дірілі сөзсіз. Тоңазытқыштың дірілі шу тудырудан басқа, шараптың қартаюына да кедергі келтіруі мүмкін.
Сондықтан шарапты тұрмыстық тоңазытқышта сақтау ұсынылмайды.
Шараптың дәмі мен құрамын өзгертпестен сақтаудың тиімді жолдары: Қолжетімді шарап тоңазытқыштары мен температураны басқаратын шарап шкафтарынан бастап кәсіби жерасты шарап жертөлелеріне дейін бұл опциялар салқындату, қоюлау және демалу талаптарына жауап береді. Негізгі нұсқауларға сүйене отырып, сіз өзіңіздің бюджетіңізге және қолжетімді кеңістікке сәйкес өз таңдауыңызды жасай аласыз.
Хабарлама уақыты: 2023 жылдың 12 мамыры