Шарап бөтелкесі шарап өнеркәсібінің дамуына әсер ететін маңызды бетбұрыс ретінде бұрын пайда болған кезде, бірінші бөтелке түрі шын мәнінде Бургундия бөтелкесі болды.
19 ғасырда өндірістің қиындығын азайту үшін көптеген бөтелкелерді қалыпсыз шығаруға болады. Дайын шарап бөтелкелері әдетте иықтарда тар етіп жасалған және иық стилі көзбен көрінетін. Қазір. бургундия бөтелкесінің негізгі стилі. Бургундия шарап зауыттары әдетте Chardonnay және Pinot Noir үшін бөтелкенің бұл түрін пайдаланады.
Бургундия бөтелкесі пайда болғаннан кейін, ол бірте-бірте шыны бөтелкелердің шарапқа әсерімен танымал болды және ол бүкіл ауқымда танымал болды. Шарап бөтелкесінің бұл пішіні де кеңінен насихатталды. Қазірдің өзінде Бургундия бұл бөтелке пішінін әлі де пайдаланады және өндіріс аймағына жақын орналасқан Рона мен Эльзастың бөтелке пішіні Бургундияға ұқсайды.
Дүние жүзіндегі үш негізгі шарап бөтелкелерінің ішінде Бургундия бөтелкелері мен Бордо бөтелкелерінен басқа, үшінші - Alsace бөтелкесі, ол Hawker бөтелкесі деп те аталады, ол шын мәнінде Бургундия бөтелкесінің жоғарырақ нұсқасы болып табылады. Иық сырғанау стилінде көп өзгеріс жоқ.
Бургундия бөтелкелеріндегі шараптар бірте-бірте ықпалды бола бастағанда, Бордо өндіру аймағы да британдық корольдік отбасының тұтынуы мен ықпалымен пайда бола бастады.
Көптеген адамдар Бордо бөтелкесінің иықтары (соңғы иықтары) дизайны тұнбаның бөтелкеден тегіс төгілуіне жол бермеу үшін декантация процесінде тұнбаның тиімді сақталуын қамтамасыз етеді деп ойласа да, бірақ бар Оның себебі Бордо екеніне күмән жоқ. Бөтелкенің өз стилін Бургундия бөтелкесінен мүлдем өзгеше етуінің себебі оны стильден әдейі ажырату болып табылады. Бургундия бөтелкесінің.
Бұл шарап өндіруші екі бірдей үлкен аймақ арасындағы дау. Әуесқойлар ретінде біз бөтелкелердің екі түрін ажырату үшін нақты мәлімдеме жасау қиын. Біз өз қажеттіліктерімізді қанағаттандыру үшін әртүрлі стильдегі екі өндіруші аймақтың өнімдерін жеке дәм татуды жөн көреміз. .
Сондықтан бөтелке түрі шараптың сапасын анықтайтын стандарт емес. Әртүрлі өндіріс аймақтарында бөтелке түрлері әртүрлі, ал біздің тәжірибеміз де әртүрлі.
Сонымен қатар, түсі бойынша Бордо бөтелкелері әдетте үш түрге бөлінеді: құрғақ қызыл үшін қою жасыл, құрғақ ақ үшін ашық жасыл және тәтті ақ үшін түссіз және мөлдір, ал Бургундия бөтелкелері әдетте жасыл және қызыл шараптан тұрады. және ақ шарап.
Хабарлама уақыты: 21 наурыз 2023 ж